Дневник дачника
  Садовые цветы Простые цветочки Садовые деревья Садовые кустарники Звери и зверушки Дачные птицы Маленькие соседи  
  Дачный ланшафт Дачные вкусности Дачник на прогулке Дачник в городе Калейдоскоп  


ГрибыПрогулка за грибами: подберёзовикПрогулка за грибами: подосиновикМаслёнок настоящийЭнтолома садоваяЗвездовик (геаструм)Мутинус РавенеляСаркосцифа австрийскаяПецицаКлавулина коралловидная или гребенчатаяКлавулина аметистоваяБокальчик полосатыйСерые мухоморы
         ...........................................

Календарь дачника Январь Февраль Март         ...........................................

Опасная красота

Серые мухоморы

Мухомор пантерный (серый) ядовит!
Мухомор серый (порфировый) несъедобен!

Как водится у ботаников и микологов, классификация мухоморов представляет собой изрядные дебри, разобраться в которых и специалисту непросто. Занимательный подвох заключается, например, в том, что называемый в народе серым мухомором ядовитый гриб в справочники входит как мухомор пантерный (Amanita pantherina), названный, видимо, по аналогии с цветом шкуры пятнистой пантеры, а вот серый мухомор в научной классификации - это мухомор порфировый (Amanita porphyria). Порфир - коричневый камень со светлыми включениями, цвет шляпки гриба напоминает поверхность камня.

Отличить два этих серых мухомора друг от друга в лесу проблематично, поэтому я подозреваю, что изначально все не красные мухоморы в народе были серыми, а уже потом научные спецы понапридумывали им всевозможных названий.

А есть ещё и серо-розовый мухомор (Amanita rubescens), который невозможно отличить от обоих серых мухоморов только по внешнему виду. Нужно срезать гриб и по изменению цвета среза ножки делать заключение о его видовой принадлежности (не забудьте взять в лес кресло для наблюдений).

Мухомор пантерный (серый)

Мухомор пантерный (серый)

К какому конкретно виду серых мухоморов относятся грибы, произрастающие в окрестных берёзовых лесах, мне неведомо. Изучать их срезы мне недосуг, а экспериментировать со съедобностью мухоморов представляется нелепой затеей. Пантерный и порфировый мухоморы ядовиты, а серо-розовый съедобен, но мне как-то проще все мухоморы относить к категории несъедобных. В лесах хватает белых и подосиновиков, чтобы зариться на мухоморы, которые способны довести глупого и жадного грибника до больницы.

Мухомор пантерный (серый)

У маленьких мухоморчиков круглая шляпка, которая может быть весьма значительных размеров. Постепенно шляпка вырастает в конус, а затем раскрывается в плоский блин. У взрослых мухоморов края шляпки могут выгибаться, образуя "тарелку", в которой может собираться вода. Серые мухоморы могут достигать весьма внушительных размеров. Диаметр шляпки - до 15-20 см, высота ножки - до 20 см, толщина ножки диаметром до 2 см. Но вместе с тем встречаются и миниатюрные экземпляры, особенно в тёмных и заболоченных местах.
Количество и размер пятнышек на шляпке различны, но часто наблюдается неравномерность распределения пятнышек по шляпке у взрослых грибов - с одного края может быть сильная скученность, а на другой стороне пятна могут вовсе отсутствовать.
На ножке серых мухоморов есть пелеринка или перепонка, по научному называемая вольвой. Иногда она прирастает к ножке, иногда образует заметную "юбочку".

Мухомор пантерный (серый)

Коричневые шляпки мухоморов с малым количеством пятен могут ввести грибника в заблуждение, ибо округлую шляпку мухомора можно спутать с поеденной слизнями шляпкой подберёзовика, особенно, если шляпка полускрыта травой или листьями. Однако уже при ближайшем рассмотрении ошибка легко выясняется, поэтому отравиться из-за такого визуального обмана вряд ли возможно.

Мухомор пантерный (серый)

Неумные грибники часто топчут или сбивают серые мухоморы, однако их присутствие вовсе не мешает росту благородных грибов, как кое-где гласят нелепые дачные суеверия. Грибы - часть экосистемы леса, и их бессмысленное уничтожение никак не влияет на рост других грибов. Серые мухоморы часто встречаются в берёзовых лесах, там же, где белые и подберёзовики, и то, что наука пока не понимает взаимосвязей между грибами и деревьями, не означает, что их нет, и что эти связи нужно безумно рушить в угоду прихоти и невежеству.

Мухомор пантерный (серый)

Красные и серые мухоморы считаются атрибутами ведьм, и редко какой мультик с участием Бабы-Яги обходится без растущих в уголке поганок и мухоморов самых причудливых форм и расцветок. Вероятно, это укоренившееся представление является весьма архаичным. Древние знахарки в эпоху гонений на язычество жили в укромных уголках леса и лечили болезных крестьян зельями и припарками, которые изготавливались в том числе и из ядовитых грибов. Известно, что некоторые народные целительницы применяли принципы, схожие с основными постулатами гомеопатии. Грибные яды в микродозировках, возможно, вызывали те или иные реакции, способствовавшие излечению или симптоматическому лечению. Для невежественных людей такие знания представлялись колдовством, и негативное отношение распространилось и на умных ведьм, и на мухоморы.

Мухомор пантерный (серый)

Лично меня мухоморы всегда восхищают своей мощью и силой. Энергичные грибные тарелки, вырастающие буквально за сутки-другие, не могут не поражать своими удивительными метаморфозами. Учёные продолжают спорить о возрасте грибниц и их способности к выживанию, поэтому не так уж невероятно, что гриб, выросший на берёзовом пригорке, есть свидетельство жизни организма, который помнит не только древних язычников, но и первые костры доисторических племён.

Текст и фото - Ленивый Дачник, 2015


• Главная   • Грибы   • Серые мухоморы  



Татьяна Латукова. Новый роман-провокация: Талисман
© Дневник Ленивого Дачника, 2010-2018
Фотографии сада, садовых цветов, деревьев, кустарников. Описания растений для дачи.
Животные и птицы, насекомые, пресмыкающиеся, земноводные и другие обитатели дачных участков.
Дачные прогулки и кулинарные рецепты, природа в городе и календарь дачника.
о проекте
контакты
алфавитный список
карта сайта