Дневник дачника
  Садовые цветы Простые цветочки Садовые деревья Садовые кустарники Звери и зверушки Дачные птицы Маленькие соседи  
  Дачный ланшафт Дачные вкусности Дачник на прогулке Дачник в городе Калейдоскоп  


ГрибыПрогулка за грибами: подберёзовикПрогулка за грибами: подосиновикМаслёнок настоящийЭнтолома садоваяЗвездовик (геаструм)Мутинус РавенеляСаркосцифа австрийскаяПецицаКлавулина коралловидная или гребенчатаяКлавулина аметистоваяБокальчик полосатыйСерые мухоморы
         ...........................................

Календарь дачника Июнь Июль Август         ...........................................

Опасная красота

Энтолома садовая

Если под вашей сливой вырос рядочек белых грибных шляпок, с большой вероятностью это - энтолома садовая (Entoloma clypeatum). Народные названия энтолом - щитовки (не путать с вредителями комнатных растений), щитовидки (не путать с щитовидной железой), щитники (не путать с жучками) - связаны с формой древнего круглого щита с выпуклостью посередине, на такой щит похожа форма шляпки взрослого гриба. Другое название - розовопластинники - связано с цветным оттенком пластинок энтолом, которого, впрочем, слишком часто не наблюдается у многих распространённых грибов этого рода.

Энтолома садовая

Энтолома садовая

Энтолома садовая, по всей вероятности, вступает в симбиотические отношения с рядом плодовых и лиственных деревьев, поскольку часто встречается в садах под сливами, абрикосами, реже - вишнями, аронией, рябиной и другими деревьями. Встречаются и под кустарниками - боярышником, шиповником, калиной. Однако вопрос взаимосвязей грибов и деревьев в полной мере ещё не изучен. Полагаться на то, что под деревьями сада выросла именно садовая энтолома, а не кто-то из её ядовитых родственников, не стоит. Энтоломы встречаются также вдоль дорог, на лугах, на газонах.

Энтолома садовая

Энтолома садовая

Юные энтоломы - белые, с молочными или сероватыми оттенками, но по мере роста в зависимости от условий они могут выглядеть очень по-разному, что затрудняет определение гриба. Энтоломы могут расти как с круглыми шляпками, так и обретать выраженную коническую форму. Цвета шляпки могут быть как бледно-жёлтыми, так и серо-коричневыми, размер плоской шляпки взрослого гриба варьируется от 3-4 до 10-12 сантиметров в диаметре, поверхность шляпки может быть как бархатистой, так и гладкой. Ножка грибов опять же может быть как хлипко-тонкой, так и весьма основательной. Но важный признак - на ножках энтолом не бывает никаких шлейфов и перепонок, если вы их видите, то перед вами - не энтолома.

Энтолома садовая

Энтоломы практически не встречаются по одиночке. Они всегда растут группами, могут образовывать плотные полянки площадью до десятка квадратных метров, иногда окольцовывают в несколько рядов деревья. Первые энтоломы могут появиться уже в конце тёплого апреля, но наиболее активное время их роста - май-июнь. Влажная погода способствует их расцвету, но даже короткая засуха может привести к исчезновению плодовых тел. Однако энтоломы годами растут на одном месте, поэтому в следующем году следует ожидать их нового появления.

Энтолома садовая

Дифференцировать садовую энтолому от других похожих грибов весьма сложно. Одних видов энтолом в природе существует несколько сотен. А энтоломы ещё и похожи на рядовки, да и на многие другие пластинчатые грибы. По внешнему виду определить конкретный биологический вид гриба зачастую попросту невозможно.

Энтолома садовая

Энтолома садовая

Энтолома садовая - съедобный гриб. Но очень, очень похожий на энтлому ядовитую (Entoloma sinuatum)! Ядовитая энтолома хотя и редко встречается, но является опасным для человека грибом. Отравление ядовитой энтоломой проявляется в болях в животе, рвоте, поносе. Грибные токсины проявляют себя через полчаса-час, реже дольше после отравления. Сипмтомом отравления также является головная боль, головокружение, при сильных отравлениях - дезориентация и потеря сознания. При значительном количестве употреблённых грибов, при острой реакции организма на токсины и при непринятии срочных мер первой помощи при отравлении возможен летальный исход.

По времени прорастания энтолома садовая пересекается с энтоломой весенней (Entoloma vernum)- ещё одной ядовитой родственницей, менее опасной, но также способной привести к тяжёлым отравлениям. В ряде справочников предлагается различать весеннюю и садовую энтоломы по разному времени появления плодовых тел, но этот способ представляется неточным и потенциально небезопасным, так как и весенняя энтолома может задержаться, и садовая вылезти раньше времени.

Первая помощь при отравлении грибами - промывание желудка, энтеросорбенты. При подозрении на отравление грибами необходимо доставить пострадавшего в больницу, так как могут понадобиться срочные меры по восстановлению водного баланса организма.

Энтолома садовая также похожа на майский гриб или майскую рядовку (Calocybe gambosa). Рядовка более массивный и плотный гриб, более склонный к охристому и коричневатому цветам, но отличий в зависимости от условий произрастания можно и не увидеть. Майская рядовка - съедобный гриб, однако и у него есть ряд небезобидных и ядовитых подобий. Поэтому проще и безопаснее всего не трогать и не употреблять в пищу пластинчатые грибы со своего огорода, пусть даже они и выглядят весьма привлекательно.

Текст и фото - Ленивый Дачник, 2015

Следующая страница: Звездовик (геаструм)

• Главная   • Грибы   • Энтолома садовая  



Дачное чтение. Рекомендуем книги Татьяны Латуковой
© Дневник Ленивого Дачника, 2010-2018
Фотографии сада, садовых цветов, деревьев, кустарников. Описания растений для дачи.
Животные и птицы, насекомые, пресмыкающиеся, земноводные и другие обитатели дачных участков.
Дачные прогулки и кулинарные рецепты, природа в городе и календарь дачника.
о проекте
контакты
алфавитный список
карта сайта