Саркосцифа австрийская

Саркосцифы - грибы-чашечки, растущие по одному и колониями. Саркосцифа австрийская (Sarcoscypha austriaca) - один из наиболее известных представителей рода, не в последнюю очередь - из-за заметного ярко-красного цвета чашечки. Торчащую колонию красных саркосциф сложно не заметить, если она красуется на сером фоне упавшей листвы. Однако иногда прорастающие весной саркосцифы полностью спрятаны под осенней подложкой, и найти их можно, только разворошив слежавшийся листовой покров.

Австрийская саркосцифа - обитатель низинных и сырых лиственных лесов, сгнивающих буреломов, заброшенных затенённых вырубок, где мало травы, но на почве много гниющей коры, щепок, опилок. На собственно дачных участках саркосцифа встречается редко, возможно, лишь на запущенных участках, где её никто и не видит. Наиболее вероятно увидеть саркосцифу в прибрежных лесочках около прудов и озёр, где достаточно влаги. Появляется саркосцифа в апреле-мае, с первым потеплением, иногда даже на тёплых проталинах.

Почему красная саркосцифа получила название австрийской - выяснить из интернет-источников мне не удалось. Википедия и микологические сайты разного уровня научной содержательности обязательно упоминают второе название гриба: алая эльфова чаша. Представляется, что столь сказочное название гриб получил в Северной Европе. В славянских сказках о таких мелочах, как конкретные названия грибов, не повествуется, однако можно предположить, что и на восточно-славянских территориях гриб считался скорее атрибутом лесных ведьм, чем "добропорядочным" обитателем леса.

Опять же, гриб встречается в Северной Америке и Европе, и с определённой вероятностью был занесён или из-за океана на наш материк, или наоборот, отправлен на другой континент вместе с тем или иным грузом. Поэтому не так уж невероятно, что ни славянские племена, ни обитатели Киевской Руси с красной саркосцифой попросту не встречались.

В справочниках указывается, что гриб съедобен. В действительности, это указание свидетельствует лишь о том, что гриб - не ядовит, серьёзное отравление от употребления саркосцифы в пищу незадачливому грибнику не грозит. Однако достаточно потрогать гриб, чтобы убедиться в его жёсткости, не говоря уже о внешней кулинарной непрезентабельности. Лично по мне, так весь облик саркосцифы гласит: "не ешь меня". Но если уж наступят плохие времена, возможно, весенний супчик из саркосцифы поможет вам не протянуть ноги лишний денёк-другой.

Текст и фото - Ленивый Дачник, 2015

Следующая страница: Пецица