Облепиха

Облепиха - растение наиболее мифическое из всего, что растет в наших огородах и садах. Каких только сказок не расказывают про волшебные ягоды и чудодейственные продукты из них: и от сердца помогает, и шлаки выводит, и вообще кладовая витаминов. Возможно, целительные свойства облепихи соответствуют всей этой мифологии, есть только одна проблема: приготовить облепиху так, чтобы её можно было употреблять в пищу - проблематично. Да, существуют рецепты сложных по составу блюд, где облепиха обычно играет второстепенную роль. Да, есть рецепты варений и заготовок из облепихи, но или в них такое количество сахара, что продукт засахаривается еще до употребления, или есть это невкусно. Конечно, никто не обещал, что целительный продукт должен быть вкусным, но если отвар из каких-нибудь трав вполне по силам выпить, просто сказав себе "надо", облепиха вяжет до натурального сведения челюстей.

Второй и важный недостаток облепихи - крайне неудобный и проблематичный сбор ягод. Колючие ветки и крепко цепляющиеся к веткам ягодки заставляют сборщика представлять себя птичкой, клюющей по одному зернышку. Сами ягоды в действительно зрелом виде - мягкие и мнутся легче, чем отрываются, так что набрать даже сравнительно небольшую ёмкость оказывается непростой затеей. Добавьте к этому то, что ветки плодоносящей облепихи часто оказываются над головой сборщика и работать надо или с поднятыми руками, или на лестнице, что не добавляет позитивных эмоций. Ну и, наконец, сбор ягод многих сортов облепихи приходится на конец сентября, когда к такому виду деятельности не располагает погода.

Еcли отвлечься от "жажды дачной добычи", то облепиха - необычное и красивое растение, чьи изящные ветки с узкой листвой и действительно облепленные ветки с яркими ягодами от желтого до насыщенного красно-оранжевого цветов (в зависимости от сорта) декоративны и красивы в оформлении изгородей. Колючки и склонность облепихи образовывать буквально заросли помогают в решении задач контроля доступа - продраться сквозь облепиху не такое-то простое дело. Облепиха может быть и эффектным отдельно стоящим растением, особенно в окружении подстриженного газона или низкотравной луговой посадки.

Тому, кто решит посадить облепиху в своем садике, следует знать, что облепиха дает мощные отростки от корней во все стороны, которые не так-то просто извести. На месте одного выкопанного корня на следующий год прорастет два. Но пока одно базовое дерево растет вширь и вверх, с отростками еще реально справится. А вот ликвидация взрослого дерева облепихи часто приводит к всплеску роста новых маленьких облепих буквально от всех остатков корневой системы. Зачастую этот рост происходит не непосредственно на пяточке вокруг ямы на месте ствола, а в радиусе нескольких (до десятка) метров. Систематическое подрубание таких росточков приводит к ветвлению, но не выживанию облепихи, так что красивые узкие листочки будут еще долго появляться в самых неожиданных местах сада и огорода.

Облепиха на выставке в Аптекарском огороде

Облепиха на выставке в Аптекарском огороде

Фотографии, текст - Ленивый Дачник

Следующая страница: Дуб из жёлудя